Kurban-bajram ove godine je bio obilježen 16. juna. To je jedan od najvažnijih muslimanskih praznika koji se slavi ritualnim klanjem ovaca, koje se posmatra kao žrtva.

Prema islamskim propisima, osim ovaca, mogu se žrtvovati i krave, deve i koze. Običaj je zadržati jednu trećinu mesa za sebe, jednu trećinu dati porodici, komšijama i prijateljima, a jednu trećinu onima koji ne mogu sami obaviti ovu žrtvu. 

Ove godine, proces klanja kurbana se dešavao u vrijeme visokih temperatura, ali nažalost, neki nisu poštovali pravila o odlaganju ostataka klanja. Općinski vijećnik u sarajevskoj Općini Novo Sarajevo, Srđan Srdić, podijelio je fotografije jedne sarajevske ulice nakon Kurban-bajrama, na kojima se vidi krv na ulici. Detalje možete pročitati OVDJE.

Kao i u mnogim drugim situacijama u društvu, “pravila postoje, ali se ne poštuju”.

U ranije objavljenim uputama Islamske zajednice Bosne i Hercegovine ističe se obaveza predaje i prijema mesa kurbana za javnu potrošnju isključivo uz veterinarsku potvrdu, kao i angažovanje vlasnika kurbana u pravilnom zbrinjavanju nusproizvoda.

Kožice treba nasoliti i čuvati na hladnom, a ostale nusproizvode klanja (crijeva, rogovi i slično, posebno krv i zemlja sa mjesta klanja) treba zakopati na odgovarajućem mjestu, podalje od podzemnih voda.

Važno je pravilno zbrinuti nejestive dijelove koji nastaju tokom klanja, jer neodgovarajuće postupanje može uticati na okolinu i ljudsko zdravlje.

Pravilno zbrinjavanje otpada životinjskog porijekla je i vjerska obaveza i zakonska regulativa. Nepravilno postupanje može ugroziti ibadetsku dimenziju kurbana, prema Islamskoj zajednici.

Dr. Ahmed Purdić, fetva-i emin Islamske zajednice u BiH, preporučuje da se neupotrebljivi dijelovi kurbana zakopavaju u zemlju, poštujući sanitarna pravila.

Ukoliko je moguće, angažovati higijeničarsku službu za zbrinjavanje otpada životinjskog porijekla.