Radi se o laganoj voćnoj torti sa biskvitom i kremastim filom, a za završni sloj možete dodati voće po izboru – bilo koje voće će se odlično uklopiti, kao što su kajsije, breskve, mango.

Najbolja stvar je što se brzo i jednostavno priprema, a kada se stavi u frižider, zadržava svoju svježinu i ukus.

Sastojci

Za koru:

– 3 jajeta;

– prstohvat soli;

– 70 g šećera (3 kašike);

– 1 kesica vanilinog šećera;

– 4 kašike ulja;

– 1 kesica praška za pecivo;

– 125 g brašna.

Za fil:

– 1 jaje;

– 1 kesica vanilinog šećera;

– 40 g šećera (2 kašike);

– 2 kašike gustina;

– 250 ml mlijeka + 150 ml mlijeka;

– 1 kašičica putera;

– 70 g praha za šlag;

Za završni sloj:

– voće po izboru

Priprema:

Sipajte jaja, so, šećer, vanilin šećer, ulje u jednu posudu i dobro izmiješajte mikserom. Dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i mutite dok ne dobijete glatku smjesu.

Sipajte smjesu u kalup, premazan ili obložen pek-papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20-25 minuta.

Za fil, umutite jaje s vanilin šećerom i šećerom, dodajte gustin i dobro umutite. Zatim dolijte mlijeko, promiješajte i kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne, sklonite sa vatre, dodajte puter i promiješajte.