Ramazanski top je u ovoj godini posljednji put obilježio početak iftara u Sarajevu, a u nedjelju, 30. marta 2025. godine, muslimani u Bosni i Hercegovini i širom svijeta obilježit će Ramazanski bajram.

Tradicionalno, bosanska bajramska sofra obiluje specijalitetima domaće kuhinje kao što su dolme, pite, čorbe, baklave, kadaifi, te brojni drugi specijaliteti.

U Sarajevu, jedan od tradicionalnih dijelova sofre je i paklama, poznat i kao bajramski hljeb.

Okrugli hljeb sa izbočinom na vrhu, spravljeno je od klasičnog tijesta za hljeb, sa mlijekom umjesto vode, a prije pečenja se obilno posipa ćurekotom, od kuda potiče njegov neodoljiv miris. 

Paklama je mnogo više od samog peciva, to je tradicija Sarajeva i čuvanje historije kulinarstva, ali i zajedništva karakterističnog za dane Ramazanskog bajrama. 

U starim vremenima, paklama se pravila u kućama, a onda bi se nosila do obližnjih pekara radi boljeg pečenja u krušnim pećima. 

Paklame se danas mogu naći tek u mahalskim pekarama, gdje se za Bajram nakon namaza stvore redovi čekajući vruću paklamu koja će krasiti bajramska jela. 

Recept za paklamu nije moguće lako naći jer je