Radi se zapravo o jelu koje se sastoji od zdjele u koju se dodaje kuvana riža, dinstano, svježe i ukiseljeno povrće, pečeno meso i umak, obično gočujang sa malo susamovog ulja. Na kraju se doda pečeno jaje i sve se zajedno pomiješa nakon serviranja.

Dakle, ovo jelo je lako prilagoditi prema vlastitim željama ili onome što imate u frižideru, pa probajte pripremiti ovaj brzi ručak nakon napornog radnog dana.

Kao što je već spomenuto, postoji veliki broj varijacija ovog jela i gotovo da nema ograničenja u izboru sastojaka. Za jednu od najtraženijih verzija ovog jela prema Google statistikama u 2023. godini, evo recepta.

Recept

(za tri porcije)

Sastojci

Meso i marinada:

100 grama junetine

kašika soja umaka

kašika susamovog ulja

kašičica smeđeg šećera

1/4 kašičice nasjeckanog bijelog luka

Umak:

dvije kašike gočujang sosa

(korejska pasta od čili papričica)

kašika susamovog ulja

kašika šećera

kašika vode

kašika prženih sjemenki susama

kašika razblaženog sirćeta

kašika mljevenog bijelog luka

Ostalo:

100 g gljiva šitake

120 g mrkve

300 g mladog špinata

150 g klica mungo graha

tri šoljice kuvane riže

3 jaja

Priprema

Pomiješajte junetinu isjeckanu na trakice sa navedenim sastojcima za meso i ostavite da se marinira pola sata. Zatim je ispržite u woku na malo ulja, tri do pet minuta na jakoj vatri.

Meso stavite na tanjir, dodajte malo ulja i soli. Mrkvu narezanu na štapiće pržite otprilike tri minuta i stavite na tanjir.

U wok dodajte očišćene gljive šitake narezane na kriške i pržite dva do tri minuta. Izvadite ih, dodajte malo ulja i špinat u wok, posolite i kratko pržite. Ispržite i grah.

Pomiješajte navedene sastojke za umak. Jaja ispecite na oko. Rasporedite rižu u tri posudice pa dodajte meso, povrće, umak i jaja.

BONUS VIDEO: