Puslice na dodir djeluju tvrdo a već pri prvom zalogaju su mekane kao duša. Dovoljno hrskave i dovoljno slatke. Lako će napraviti i potpuni početnici.
Potrebno je
4 belanca
250 g kristal šećera
2 kašike soka od limuna
Priprema
Umutite par bjelanca u čvrst snijeg, a zatim dodajte sok od limuna. Šećer dodajte malo – pomalo dok ne dobijete gladak šne. Treba vam najmanje 15 minuta mućenja da biste dobili pravu teksturu smjese. Pravite puslice i stavljajte na pek-papir u plehu i pecite ih u zagrejanoj rerni na 150 stepeni 20 miuta, a zatim smanjite na 130 stepeni i sušite još oko sat i deset minuta
BONUS VIDEO:
